(+357) 22458485

Μαξίλες Λυσού

Από τα πρώτα πράγματα που θα κάνουμε μόλις μας το επιτρέψουν οι συνθήκες είναι να επισκεφθούμε το χωριό Λυσός και να καταγράψουμε την παρασκευή του παραδοσιακού προϊόντος του χωριού, "Μαξίλες Λυσού"!! Οι Μαξίλες Λυσού είναι ένα είδος παστού σύκου που παρασκευάζεται στο χωριό Λυσός από τα σύκα της περιοχής. Μεθοδος παρασκεύης: Τα σύκα ενώ βρίσκονται στο δέντρο, αλείφονται στη μύτη με ελαιόλαδο που εμποτίζεται σε βαμβάκι, το οποίο είναι στερεωμένο στην άκρη του καλαμιού με σκοπό την ωρίμανση πολλών καρπών ταυτόχρονα. Σε 7 περίπου μέρες ο καρπός ωριμάζει και γίνεται η συγκομιδή.Τα σύκα απλώνονται στο έδαφος σε "νυσιούς" (βελόνες των...

Read More

Ο θαυμαστός κόσμος των μελισσών!

 Το μέλος του Green Cluster Πολύδωρος Κώστα ( Μέλι Άγιοι Ανάργυροι ), μας έστειλε τις πιο κάτω φωτογραφίες και μας μεταφέρει τον ενθουσιασμό, το πάθος και την αγάπη του για τα μελίσσια και τις μέλισσες τους. Οι φωτογραφίες αυτές, τις όμορφες μέρες της Άνοιξης, αποτυπώνουν ένα φυσικό φαινόμενο πολλαπλασιασμού των μελισσών. Στη γλώσσα των μελισσοκόμων λέγεται Αφεσμός, σμηνουργία μελισσών. Ο Πολύδωρος μας έβαλε στην διαδικασία να ψάξουμε περισσότερα στοιχεία και να τα μοιραστούμε μαζί σας. Ο Μάιος είναι ο μήνας των λουλουδιών και των αρωμάτων και αυτόν τον μήνα διαλέγουν οι μέλισσες να πολλαπλασιαστούν μιας και καταγράφεται την περίοδο αυτή...

Read More

Η γύρη των μελισσών!

Η παραγωγή της γύρης από τις μέλισσες δεν σταμάτησε αυτές τις μέρες που όλοι εμείς είμαστε έγκλειστοι! Η γύρη είναι η ουσία εκείνη που οι μέλισσες συλλέγουν από τα άνθη και τα φυτά και με κόπο μεταφέρουν με τα ποδαράκια τους μέσα στις κυψέλες τους. Η γύρη είναι η βασική διατροφή των μελισσών. Τώρα, στις περιοχές του Ακάμα και όχι μόνο, τούτον τον καιρό ανθίζει η ξυσταρκά ( Κιστός, Λουβιθκιά ή Λαδανιά) και οι μέλισσες έχουν δουλειά. Τι αρμονία επικρατεί στην φύση! Όσο φυσικά εμείς της το επιτρέπουμε! Η Χριστίνα από το Carob King-Βlack Gold (μέλος της πλατφόρμας Green Cluster)...

Read More

#επιΜενουμεΜαζι : Στηρίζουμε τους μικρούς παραγωγούς της Κύπρου!

Το Κέντρο Μελετών και Έρευνας ΑΚΤΗ ξεκίνησε την 1η Απριλίου εκστρατεία για την υποστήριξη μιας μεγάλης ομάδας συμπολιτών μας που έχει πληγεί από την καραντίνα: οι μικροί παραγωγοί της Κύπρου, βρίσκονται σε όλη την επικράτεια, παράγουν καταπληκτικά προϊόντα και αυτή τη στιγμή έχουν αποκλειστεί από τις αγορές και δεν έχουν τρόπο πρόσβασης σε πελάτες. Η ΑΚΤΗ εδώ και 5 χρόνια έχει αναπτύξει την πλατφόρμα μικρών επιχειρήσεων της Κύπρου, Green Cluster (http://www.greenclustercy.org) που σήμερα αποτελεί το μεγαλύτερο δίκτυο μικρών επιχειρήσεων της Κύπρου με 380 μέλη. Με βάση την πλαφόρμα μας, ξεκινάμε σήμερα μια προσπάθεια να φέρουμε σε επαφή τους «αποκλεισμένους» καταναλωτές...

Read More

Error!

Hide Error!

Lost your password?

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Error message here!

Back to log-in

Close