(+357) 22458485

Οι θησαυροί της κυπριακής υπαίθρου!!!

Αξίζει τον κόπο να αναφερθούμε σε αυτήν την παλιά οικιακή μέθοδο παραγωγής λαδιού!!! Στο χωριό Γιαλιά της Πάφου η γιαγιά Ευρισθενη μας δείχνει τον τρόπο! Μαζεύει και ξεχωρίζει μία προς μία τις ελιές της πλένει και τις ψήνει. Στην συνέχεια τις ξεφλουδίζει και τις απλώνει στον ήλιο. Αφού στεγνώσουν τις τρίβει με τα χέρια της και βγάζει λαδακι!!!! «Η γιαγιά Ευρισθενη ξελαίζει»!!!! Τα κουκούτσια απο τις ελιές δεν σπάνε και το άρωμα του λαδιού σε μικρή ποσότητα είναι νοστιμότατο!!!!! «Σασίρι» λέγεται αυτή η διαδικασία. Και το συναντούμε στο πανέμορφο χωριό της Πάφου Γιαλιά!!!!

Error!

Hide Error!

Lost your password?

Lost your password? Please enter your email address. You will receive a link to create a new password.

Error message here!

Back to log-in

Close